Eten & drinken

Proef de smaak van Zuid-Limburg

Eerlijke en lekkere producten

Daar draait het om bij Berghotel Vue. Gerechten die passen bij de regio en die passen bij de mensen. Vergezeld van heerlijke speciaal bieren of lekkere wijnen. Klik op onze menukaart voor een actuele menukaart.

Online reserveren

Menukaart

Allergenen en diëten: Heeft u een allergie of dieetwensen, laat het de bediening dan tijdig weten. Binnen onze mogelijkheden zullen wij hier rekening mee houden

Lunch (12:00 – 17:00)

 
Op boerenbrood* 
Ham en/of kaas5,00
Gezond belegd6,50
Kroketten met Limburgse mosterd8,50
Carpaccio, geraspte Parmezaanse kaas en een truffel mayonaise8,50
Gerookte zalm, rucola, rode uit en een limoen crème10,50
*keuze wit of bruinbrood
 
  
Soepen*
 
Gegratineerde uiensoep6,00
Tomatensoep met balletjes6,00
Seizoen soep65,50
*geserveerd met brood en boter 
  
Salades & special* 
Limburgse geitenkaas, gebruneerde noten en Maastrichtse appelstroop11,00
Gerookte forel en gerookte zalm12,50
Carpaccio Vue, geraspte Parmezaanse kaas, rucola en een truffel mayonaise11,50
Niçoise, tonijn, boontjes, aardappel, olijf, pesto18,00
*geserveerd met brood en boter 
  
Warme gerechten 
Pannenkoek met poedersuiker, stroop of jam7,50
Uitsmijter ham en/of kaas8,50
Bloedworst op brood met appelcompote en appelstroop12,50
Kippenpastei met een frisse salade12,50
Zuurvlees met een frisse salade en frites13,50
12-uurtje; soepje, kleine uitsmijter en een kroket op brood12,00
  
Bites 
Limburgse vlaai met slagroom4,00
Flammkuchen met ui en spek7,50
Limburgs borrelplateau (2 personen)15,50
3 bruschetta’s rijkelijk belegd9,50
Gemarineerde olijven4,50
8 ambachtelijke bitterballen7,00
12 mini frikadellen5,50
8 gemende snacks7,00
  

Kindermenu

 
Kids tomatensoep
Ouderwets lekker l met gehaktballetjes
3,50
Kids kip
Frietjes l kip l kleine salade  
7,50
Kids zalm
Frietjes l zalm l kleine salade
7,50
Kids spaghetti
Tagliatelle l bolognaise saus l kaas l sla
6,50
Kids frikandel
Frietjes l frikandel l kleine salade
6,50
Kids kroket
Frietjes l kroket l kleine salade
6,50
Kids pannenkoek
Met appelstroop, poedersuiker of jam
6,50
Kids dessert
Vanille ijs in een leuk bakje
3,50
Kids 3-gangen diner
Tomatensoepje l keuze uit alle hoofdgerechten l kids dessert
12,50

Diner (17:00 – 21:00)

 
Om te beginnen
 
Broodplank (V)
Zout l boter l olijfolie l gemarineerde olijfjes
3,50
Onbeperkt brood en water (V)
Brood l boter l olijfolie l gemarineerde olijfjes l water bruis of still
6,00
  
Voorgerechten 
Gravad lax
Dille mosterd l zoet zure groentjes l kervel
11,00
Gamba’s Pil Pil
Knoflook l olie l Spaanse peper
10,50
Vitello tonnato
Zacht gegaard l tonijn crème l kapper appeltjes l rucola
11,50
Carpaccio Vue
Rund l Parmezaan l pijnboompitten l tomaatjes l kappertjes l truffel
12,50
Uiensoep (V)
Gegratineerd l ui l kaas
6,00
Seizoen soep
Soep l van het seizoen
6,50
  
Hoofdgerechten 
Sliptongetjes
Remoulade saus l friet l mayonaise l salade
17,50
Hamburger Vue
Brioche brood l rund l spek l kaas l rode ui compote
14,50
Kogel Biefstuk
Bearnaise saus l friet of brood l salade
18,50
Schnitzel
Stroganoff l friet l mayonnaise l salade
15,00
Hazenpeper
Rode kool l aardappelpuree
19,50
Pasta   (keuze vega of scampi of gerookte kip)
Paprika crème l shiitake l lente-ui
14,50
  
Maaltijdsalade 
Herfstsalade
Salade l spekjes l ui l champignon
14,50
Caprese
Tomaat l Mozzarella l  basilicum 
14,50
  
Desserts 
Bastogne
Parfait l caramel saus l marshmallow
6,50
Moelleux
Vanille-ijs l vanille saus
6,00
Dame blanche
Vanille-ijs l slagroom l chocoladesaus
6,75
Vue
Koffie l likeur l bonbons
5,50
Kaas
3 soorten kaas l vijgencompote l kletzenbrood
11,50