Kerstarrangementen

Dorade
Linzen l crème van knolselderij l compote rode ui

***

Duo van kalfssucade
Rilette l langzaam gegaard l Madera saus l spitskool l aardappel garnituur

***

Cranberries
Bavaroise l speculaas roomijs l chocolade mousse

€32,50 per couvert
€22,50 wijn arrangement per couvert

Duo schaal & schelp
Scampi l coquille l pompoen l avocado

****

Griet
Gegrild l risotto l peterselie schuim

****

Hert
Kalfsbout l getrancheerd l rode wijn l winterse groenten

****

Citroen
Taart l Truffel mousse l mandarijn sorbet

€39,50 per couvert
€29,50,- wijn arrangement per couvert

Vitello Tonnato
kalfsmuis l tonijn l tomaat l appel kappertjes l rucola

***

Eend
op de huid l sinaasappelsaus l winterse groenten

***

Tiramisu
mangochutney l chocolade sorbet

€32,50 per couvert
€22,50 wijn arrangement per couvert